18/02/2020

Essa semana estava estudando e lendo artigos científicos sobre Dermatite Atópica e outras doenças inflamatórias.

A dermatite atópica (DA) é uma doença crônica, inflamatória, pruriginosa e de curso recidivante que afeta cerca de 25% das crianças e 2-3% dos adultos. É frequentemente associada à elevação do nível de imunoglobulina E (IgE), história familiar, rinite alérgica e asma (1).

Quando estudamos como o processo de inflamação acontece, traçamo...

01/02/2020

Genteeeeee, nunca tinha provado esse molho de tahine ♥️ simplesmente divino. Eu comi com falafel (que tem a receita aqui já postada). Mas ele pode ser usado das mais diversas formas!

Anotem, porque é imperdível. Eu usei:
100g de Tahine
½ limão espremido
3 colh de sopa de azeite
½ xícara de folhas de hortelã

Com a ajude de um processador, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Pronto! 🤩

Quem aqui gostou e vai tentar em casa? Me conta aqui nos...

31/01/2020

Postei ontem nos Stories (Instagram) meu jantar: Estrogonofe!
No lugar do creme de leite, coloquei Inhame. Ficou sensacional e delicioso!

Me pediram a receita, então segue!

Eu usei:
500g de alcatra cortada em cubinhos (pode usar outra carne)
500g de inhame orgânico cozido*
1 tomate orgânico picado
½ cebola picada
Azeite para refogar
Temperos a gosto, eu usei: sal, cominho, tomilho e ervas finas
Batata Doce palha para acompanhar (eu comprei da Fhom)

Para de...

28/01/2020

Segue o link da LIVE que fiz junto com o Dr. Guilherme Modesto sobre Hidtadenite Supurativa

Foi muito maravilhosa. Segue o Link: https://youtu.be/7763HVzxYMY

21/01/2020

Hoje vamos conversar um pouquinho sobre a queridinha cúrcuma. Ela é associada a benefícios de redução da inflamação (eu uso muito aqui no consultório com esse foco, já que isso é essencial para as doenças autoimunes e para Hidradenite) e também a melhora da saúde cerebral, por exemplo.

Tudo isso devido ao seu composto fitoquímico (os curcuminóides, que é a substância com todo esse potencial). Ele tem ação: antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória, e...

10/01/2020

Ao marcar consulta, meus pacientes preenchem um questionário bem completo, e é beeeeem comum a queixa de cansaço extremo. Cansaço pode ter causa em muitos desequilíbrios: falta de ferro, B12, excesso de atividade, noites mal dormidas, e uma delas é excesso de metais tóxicos (e deficiência em sua eliminação).


Os metais estão presente na natureza, mas hoje por conta de poluição existe um excesso que está no meio onde vivemos e impacta diretamente no funcionam...

01/01/2020

Quando falamos da exclusão do Leite e seus derivados, sempre surge a questão: Como substituir?

O leite com chocolate faz parte do alimento afetivo de muitos pacientes meus e de muitos seguidores também!

Então anota a receita que é super simples:
- 2 colher de sopa de cacau em pó 

-1 colher de sopa de leite de coco em pó
- 200ml de água fervendo
- Açúcar a gosto
*Opcional: se você quiser dar cremosidade adicione ½ colher de sopa amido de milho (eu não usei). .

M...

01/05/2019

Essa semana escrevi um e-mail para os participantes da minha LISTA VIP de e-mail, falando sobre os sintomas de sensibilidade não celíaca ao glúten e a diferença entre ela e a doença celíaca.

Nosso intestino tem um aspecto similar a um tapete felpudo, que chamamos de vilosidade...e são nessas vilosidades que absorvemos nutrientes. A dificuldade de absorver nutriente é característico tanto da doença celíaca (porque perde-se a vilosidade e existe inflamação) qu...

22/04/2019

Já escutou falar em Prébioticos?

São alimentos bons para nossa saúde intestinal pois servem de comida para as nossas boas bactérias intestinais!

Ter uma flora intestinal equilibrada é super importante para um sistema imunológico forte, melhor absorção de vitaminas e minerais e resulta numa melhor saúde global.

Então vamos dar comida para as nossas bactérias?

Dez Alimentos ricos em Prébioticos:

1- Banana Verde

2- Maçã

3- Algas Marinhas

4- Aspagargos

5- Alho

6- Cebola

7...

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01/02/2020