Bolo de Banana com Nuts e Calda de Cacau

March 13, 2017

 

 

 

Uma receita ótima para os dias de TPM!

 

BOLO DE BANANA COM NUTS E CALDA DE CACAU
Anota aí que minha invenção ficou boa!


INGREDIENTES:
* 4 bananas amassadas
* 2 bananas cortadas em rodelas pra enfeitar
* 2 xícaras de aveia em flocos
* 4 ameixas secas sem caroço * Canela em pó e baunilha em gotas (use baunilha de verdade não aquele extrato do mercado hein!?) a gosto
* 3 ovos
* 1 colh de sopa de fermento * 2 punhados de nuts de sua preferência trituradas * 200ml de leite de coco (eu usei o da Purifica Eco)


PREPARO: Bati no liquidificador os ovos, o leite de coco, banana e as ameixas. Depois acrescentei aos poucos a aveia, canela, castanhas e por último o fermento (tudo no liquidificador!)
Untei a forma com um pouquinho de manteiga e farinha (aqui você pode usar um pouco de Ghee, óleo de coco ou girassol é uma farinha sem glúten se quiser!) e 40 min no forno! 


CALDA:
INGREDIENTES:
*1xícara de cacau puro desengordurado sem açúcar *1 col sopa de xilitol ou açúcar demerara/de coco
*30 ml água * 10g de chocolate sem açúcar e sem lactose (em pedaços)
PREPARO: Misture tudo em uma panela com fogo baixo até ficar homogêneo.

 

Marque as amigas e deixe um comentário me dizendo o que achou!

Ahhhhh se fizer em casa, tire uma foto e me marca tá?! Adoro ver a versão de vocês! 
 

***FELICIDADE FAZ PARTE DA DIETA***

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