Quibe de Abóbora com Quinoa

January 23, 2020

 

Hoje temos essa receita super simples e fácil. Eu fiz uma escolha “errada” em relação a abóbora, não pelo gosto, mas pela cor. Esse quibe fica visualmente mais atrativo quando feito com aquela abóbora bem vermelhinha. Mas, meu objetivo é comer legumes e verduras orgânicos, então, era essa abóbora que tinha, rs.

🧡Vamos aos ingredientes? Anote!
300g de Abóbora cozida
100g de Quinoa cozida
½ cebola picada
Hortelã a gosto
Sal marinho a gosto
Pimenta a gosto (eu não coloquei)
Outros temperos caso queira!


Modo de Preparo: Pré aqueça o forno a 180℃. Amasse com a ajude de um garfo a abóbora (eu deixei cozinhar beeeeeeem), junte os temperos e a cebola e misture delicadamente, junte a quinoa e incorpore ao restante da “massa”. Coloque em uma forma de vidro e leve ao forno por 20 minutos. Pronto!

🥗Para acompanhar eu optei por uma saladinha verde com tomatinhos.

***FELICIDADE FAZ PARTE DA DIETA***

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