Geléia de Mocotó é saudável?

Geléia de Mocotó é saudável - MITO 11 (bônus, rs) 😬 Eram só 10 mitos (risos), mas me pediram para falar da geléia de mocotó. Então vamos lá! Você pode até me falar que comeu isso a infância toda e está vivo (eu também comi!), mas se hoje sabemos dos malefícios do açúcar refinado e dos corantes, eu te pergunto: PRA QUE COMER?🤔 E pior ainda: PORQUE DAR GELÉIA DE MOCOTÓ PARA UM BEBÊ QUE NÃO TEM NEM 1 ANO? Sério gente…eu ainda vejo isso prescrito por alguns pediatras, NOS DIAS DE HOJE. . Dói meu coração 💔 Olha só… . Ingredientes: água, AÇÚCAR, extrato proteico bovino, espessante ágar, CORANTE CARAMELO IV, regulador de acidez bicarbonato de sódio e aromatizante. 🚫O acúcar dispensa

Comer a Noite, engorda!

Comer a noite engorda - Mito 10! Algumas pessoas chegam aqui falando que não comem a noite (e ficam com FOMEEEEE!) porque engorda! Ou me contam com ar de tristeza e lamentação que INFELIZMENTE comem a noite. Ou ainda dizem assim: Comida a noite? De jeito nenhum, engorda. Eu como um sanduíche (com peito de peru e queijo minas)! (Oi?) Ficar com fome, estresse, e pão com queijo engordam, tá?! A grande questão de comer a noite não é o ato de comer e SIM o que comer. Isso sim é importante. Muitas vezes eu considero bem mais vantajoso fazer um refeição nutritiva e completa do que trocar por um sanduíche. Melhores escolhas para noite: -preferir um carne magra e leve: peixe, frango ou ovo -legu

Leite é a Melhor fonte de Cálcio?

Leite é melhor fonte de cálcio (já escutei inclusive dizendo ser a única 😂) - MITO 9: Assunto polêmico, e que sempre me perguntam no consultório é sobre o Leite e seus benefícios duvidosos. Esse post não é pra falar disso (eu tenho até um sobre, e vou fazer um outro!), mas a grande questão que envolve o leite é o CÁLCIO. Mas vou tirar o leite, e o cálcio? 🤔 A mãe Natureza é tão sábia que não ia dar esse mole de só ter cálcio no leite animal né?! 🙂 Até porque na história da evolução humana o leite só entra no nosso consumo após a revolução agrícola (com a domesticação animal). OUTRAS FONTES DE CÁLCIO: 🍃Coentro cru 🍃Semente de chia 🍃Tofu 🍃Couve crua 🍃Agrião 🍃Rúcula 🍃Brócolis

Adoçante Emagrece!

Adoçante Emagrece - MITO 8: Recebo muitos pacientes (a grande maioria), que come e bebe tudo diet, e toma café várias vezes ao dia: -Mas eu uso adoçante, nutri! Muitos estudos apontam para o desencadeamento de vários problemas de saúde, além de ganho de peso com o uso excessivo e constante dos adoçantes. . 🚫Aspartame: estudos mostram que ele é potencialmente cancerígeno; . 🚫Ciclamato: contra-indicado para hipertensos (possui sódio), é derivado do petróleo; . 🚫Sacarina: alguns estudos mostram que ele contribui para o ganho de peso; . 🚫Sucralose: reduz as bactérias boas do intestino (reduzindo imunidade, absorção de nutrientes, ganho de peso…), relacionado com dor de cabeça e enxaquec

Se é Light, pode!

Se é LIGHT, pode! - MITO 7: Mas Nutri, eu como tudo LIGHT! Genteeeeeee que tal trocar o LIGHT por comida de VERDADE? Mais sabor, mais nutrientes, mais alegria! Light é alimento industrializado, esse é o primeiro ponto. Light quer dizer que é reduzido em alguma coisa. Pode ser em açúcar, pode ser em gordura, pode ser em sódio e etc. Então pode ter um teor reduzido de açúcar e estar cheio de gordura. Entende? Light e saudável NÃO É A MESMA COISA! ***FELICIDADE FAZ PARTE DA DIETA***

Peito de Peru faz bem!

Peito de Peru faz bem! - MITO 6: Peito de peru é embutido. Não é saudável. 🤔Já leu a lista de ingredientes dele? Não! Vamos lá… Lista de Ingredientes: peito de peru, água, proteína de soja, sal hipossódico, açúcar, sal alho, cebola, estabilizante: tripolifostado de sódio, espessante: carragena, realçador de sabor: glutamato monosódico, antioxidante: isoacorbato de sódio, conservador: nitrito de sódio, aromatizantes: aroma naturais (com pimenta), corante natural: carmim de cochonilha. Olha esse outro aqui, até tem carne de peito de peru, junto com bastante sal e nomes estranhos: Ingredientes: Carne de peito de peru e salmora (sal, proteína isolada de soja, açúcar, estabilizante polifosfato

Óleo de Coco Faz Mal?

MITO 4 - Óleo de coco faz Mal! Uns meses atrás teve essa polêmica do óleo de coco, faço das palavras da nutri Karen as minhas. "{Sobre a reportagem "encomendada" sobre o Óleo de coco na Folha de S Paulo de hoje} Minha visão sobre o óleo de coco? A indústria de óleo de soja e dos óleos refinados estão perdendo mercado, aí vem com essa história de que o óleo de coco não traz benefícios... há estudos inúmeros, randomizados, mostrando que o óleo de côco reduz a circunferência abdominal, reduz trigliceridios, aumenta atividade da HDL e reduz a inflamação. Que vergonha esta publicação! O óleo de coco não é novo, sempre foi considerado gordura saturada. O óleo de coco contém ácido láurico, com

Comida Japonesa está liberada!

Comida Japonesa tá liberada! - MITO 5: Essa pergunta também acontece com frequência…comida japonesa tá liberada né? é peixe! Aí eu te pergunto: - Você só come o peixe? Ou afoga os bichinhos no shoyu? Ou come sushi? Ou come hot? Koni? Molho teriyaki? rsrsrs. Algumas pessoas se espantam quando eu digo que o arroz da comida japonesa leva açúcar (isso mesmo!). Então não tá liberado não! Molho shoyu tem um componente chamado Glutamato Monossódico que é péssimo para a saúde. Está associado com dores de cabeça, enxaquecas crônicas, aceleração dos batimentos, dormências, palpitação e sudorese. Além de contribuir para desencadear ou piorar disfunções como Alzheimer, dificuldade de aprendizado e Par

Barra de Cereal é Saudável?

MITO 3 - Barra de cereal é saudável. Não!!! É bem verdade, que hoje temos algumas opções saudáveis. Mas na maioria das vezes o que os clientes chegam consumindo são aquelas marcas bem conhecidas (e mais antigas), que se encontra com facilidade em mercado, loja de bala, farmácia e etc. E ainda tem o apelo bem grande no rótulo "light". Essas barrinhas deveriam se chamar barrinha "de açúcar" e não "de cereal". Não são nutritivas, pobres em fibras, e possuem MUITO (muito mesmo) açúcar. Pra ilustrar o que estou dizendo, peguei a lista de ingredientes de uma marca bem popular com sabor banana, aveia e mel Vamos lá: xarope de glicose (já começamos com um tipo de açúcar), cereais (42%: farinha de ar

Ovo aumenta o Colesterol?

MITO 2 - Ovo vai aumentar seu colesterol! NÃOOOO, definitivamente ❤ Apesar dessa desmistificação do ovo já ser antiga, ainda recebo pessoas com dúvida e medo de consumir (principalmente a gema!). Depois do leite materno, o ovo é considerado o alimento mais completo! O ovo possui uma substância chamada Zeaxantina e Luteína, fundamental para a visão. Possui vitamina K, E, D, A, folato, B12 entre outras. Ótima fonte de proteína. Possui uma ótima concentração de Colina importante para o cérebro e memória. Sei que vocês vão me perguntar: qual a qntd de ovo por dia? De 2 a 3 ovos (eu como isso!), mas eu sempre penso na individualidade de cada um! Quem aqui também AMA ovo? Escreve EU aqui nos comen

Gelatina é saudável?

MITO 1: Não! Gelatina está longe (bem distante mesmo) de ser saudável. Quando me perguntam da gelatina, normalmente tem 2 motivos: por conta do colágeno (pra firmeza da pele), ou por ser uma sobremesa light! ** Vamos lá: a quantidade de colágeno nela passa distante do que seria necessário e o colágeno precisa estar associado a outros nutrientes para ter algum benefício efetivo (ao silício por exemplo!). ** Ser light...já viu a quantidade de coisas industrializadas que tem nela? Como sempre falo: tanto para emagrecer quanto para ter saúde (ou seja, independente do seu objetivo), corante, conservante só jogam contra! Lista de ingredientes: açúcar, gelatina, sal, vitamina C (pra mim isso é até

10 Mitos da Alimentação Saudável

Ainda muito comum nas conversas aqui do consultório são aqueles MITOS da alimentação. Eu separei os 10 MAIS que aparecem por aqui para conversarmos e tirar de vez essa dúvida de vocês! Ovo pode? Gelatina faz bem a pele? Leite é a única fonte de cálcio? Comida japonesa tá liberada? óleo de coco faz mal? Entre outras…Curtiram? Quem gostou do tema escreve EU aqui nos comentários. Cada dia teremos um MITO, Ok? Um beijo e uma semana excelente! ***FELICIDADE FAZ PARTE DA DIETA***

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