Bolo de Banana com Nuts e Calda de Cacau


Uma receita ótima para os dias de TPM!

BOLO DE BANANA COM NUTS E CALDA DE CACAU Anota aí que minha invenção ficou boa!

INGREDIENTES: * 4 bananas amassadas * 2 bananas cortadas em rodelas pra enfeitar * 2 xícaras de aveia em flocos * 4 ameixas secas sem caroço * Canela em pó e baunilha em gotas (use baunilha de verdade não aquele extrato do mercado hein!?) a gosto * 3 ovos * 1 colh de sopa de fermento * 2 punhados de nuts de sua preferência trituradas * 200ml de leite de coco (eu usei o da Purifica Eco)

PREPARO: Bati no liquidificador os ovos, o leite de coco, banana e as ameixas. Depois acrescentei aos poucos a aveia, canela, castanhas e por último o fermento (tudo no liquidificador!) Untei a forma com um pouquinho de manteiga e farinha (aqui você pode usar um pouco de Ghee, óleo de coco ou girassol é uma farinha sem glúten se quiser!) e 40 min no forno!

CALDA: INGREDIENTES: *1xícara de cacau puro desengordurado sem açúcar *1 col sopa de xilitol ou açúcar demerara/de coco *30 ml água * 10g de chocolate sem açúcar e sem lactose (em pedaços) PREPARO: Misture tudo em uma panela com fogo baixo até ficar homogêneo.

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Ahhhhh se fizer em casa, tire uma foto e me marca tá?! Adoro ver a versão de vocês!

***FELICIDADE FAZ PARTE DA DIETA***

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