Berinjela Empanada Fit

Na segunda-feira eu dei a dica de como empanar de maneira GOSTOSA e SAUDÁVEL. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Hoje vamos de receita, super fácil e fica uma delícia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Berinjela Empanada: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes: - 1 berinjela cortada em rodelas médias - Azeite ou1 ovo batido - Amaranto em flocos - Sal e Temperos a gosto ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Modo de Preparo: Tempere os flocos de amaranto com sal e temperos a gosto (eu usei aquela misturinha que já vende pronta de ervas finas). Após fatiar a berinjela com a ajuda de um pincel passe o azeite ou o ovo nos dois lados da rodela e depois passe nos flocos de amaranto temperado. Unte com uma camada bem fina de azeite um tabuleiro e coloque em forno médio até dourar (não há necessidade de virar as rodelas). Pronto! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍆Fácil né? E aí vamos empanar de maneira saudável? Me conta aqui nos comentários se você gostou e se testar não esqueça de me marcar na sua foto. Beijos e um ótimo final de semana! 😘